Nasce dalla distillazione di vinacce nebbiolo appena svinate, provenienti dalla vocata zona di produzione del nobile Barolo.
Queste appena giunte in distilleria, incontrano subito gli alambicchi creando cosi un distillato pieno, armonico e dalle notevoli caratteristiche organolettiche.
Successivamente la grappa novella viene passata in piccole botti di rovere per un periodo non inferiore ai 24 mesi diventando cosi, arricchita dalla tostatura del legno, un distillato pieno e armonico.
Il colore si presenta limpido e marcatamente ambrato.
Il profumo intenso, marcato e persistente. Ricorda la frutta stramatura con sfumature di note floreali e vanigliate.
Temperatura di servizio: 20 °
Bicchiere consigliato: tulipano ampio
Gradazione alcolica: 42° capacità
Capacità: 50 cl
