Colli Tortonesi Timorasso Bio “La Zerba”
Denominazione di Origine Controllata
ANNO 2023
La Zerba di Cantine Volpi è un vino bianco prodotto con uve Timorasso dei Colli Tortonesi DOC, un vitigno poco conosciuto e dalla bassissima resa, salvato dall’estinzione e da pochi coraggiosi viticoltori. Un vino ben strutturato e dagli aromi nitidi, che si lega strettamente al territorio di appartenenza.
Uve: 100% Timorasso
Affinamento: 10 mesi acciaio/bottiglia
Caratteristiche tecniche del vino: giallo paglierino intenso, con un profumo fragrante, molto caratteristico del vitigno, piena espressione del territorio di produzione, all’assaggio è di buona struttura, fresco e armonico.
Abbinamenti gastronomici: il Timorasso è adatto ad accompagnare antipasti, primi piatti come riso e pasta, piatti a base di pesce sia di mare che di acqua dolce.
Gradazione: 14%vol
Capacità: 75 cl
Contiene solfiti
Prodotto da Cantine Volpi- Alessandria- Italia
