Spumante Roero Arneis Sigillo Ducale

“SIGILLO DUCALE”, Spumante Metodo Classico Roero Arneis DOCG

Scheda Tecnica:

Uva: Arneis 100%

Gradazione: 13% vol

Area produzione: Govone

Altitudine: 200/300 mt sul livello del mare

Tecnica coltivazione: potatura gujot

Terreno: Argilloso, calcareo, sabbioso

Caratteristiche vino:

Macerazione: vinificazione in bianco, basse temperature

Invecchiamento: 36 mesi di fermentazione in bottiglia

Vinificazione: Acciaio

Affinamento: in bottiglia

Colore: Giallo leggero con riflessi ambrati, perlage leggero

Gusto: Intenso sapore di pane

Temperatura di servizio: 8°

Abbinamenti: Antipasti, pesce