NEBBIOLO D’ALBA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ANNO 2021
Capacità: 75 cl
Gradazione Alcolica: 14% vol
Contiene solfiti
Prodotto e imbottigliato da: Produttori di Govone s.a.c.- Govone-CN- Italia
Prodotto in Italia
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LANGHE D.O.C. Munbarì
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Nebbiolo d’Alba doc: Scheda tecnica e caratteristiche
Vino: Uve Nebbiolo 100%
Gradazione: 14% vol
Area di produzione: Govone, Priocca, Vezza d’Alba, Diano d’Alba.
Altitudine: 290/320 mt sul livello del mare.
Tecnica coltivazione: Potatura gujot.
Terreno: calcareo, siliceo.
Macerazione: 8/10 giorni.
Invecchiamento: 1 anno in botti di legno
Vinificazione: Acciaio
Affinamento: in bottiglia
Colore: Tenue rosso rubino con riflessi aranciati.
Gusto: se giovane, è leggermente tannico, vellutato e armonico.
Temperatura di servizio: 18/20°
Abbinamenti: Pasta con carne; carne rossa; selvaggina e formaggi stagionati.
